葡萄糖革命：平衡血糖改變生活的力量 作者：Jessie Inchauspe - 非小說 - 平裝本

飲食科學正在不斷發展。幾十年來，人們錯誤地專注於減少脂肪和卡路里，而我們現在知道，真正的問題在於那些導致血糖水平失調的食物。

生物化學家傑西·因喬斯佩（Jessie Inchauspé）以清晰而富有同情心的文字解釋了血糖峰值為何對我們如此有害，以及如何平緩這些峰值以改善我們的健康。

透過分析數十年的研究成果並對自己佩戴的連續血糖監測儀進行了數千次原創實驗，她提煉出了 10 個簡單而令人驚訝的小竅門，可以輕鬆地融入日常生活中。

讀完本書，你將了解食物如何影響你的生理機能。你將了解哪些早餐選擇可能會引發你的食慾，應該按照什麼順序進食，空腹時不該做什麼，哪些食物會導致情緒波動，以及如何避免下午3點犯困。你將改善飲食習慣，掌控自己的健康，你的生活也會更加精彩。

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