《Persiana：中東及其他地區的食譜》（十週年特別版）作者：Sabrina Ghayour - 非小說類 - 精裝

T 十週年特別版 Sabrina Ghayour 的中東食譜 - 配有金箔藍綠色夾克、絲質絲帶標記和光澤的金色邊緣，以慶祝這本必備食譜集的美味十年

Sabrina Ghayour 的這本增強版食譜包含 100 多種簡單、省事、輕鬆且不容錯過的中東風味菜餚，是您會反覆使用的必備食譜。

本書中提到的一些食譜是：

拼盤拼盤
茄子 chermoula；醃製羊乳酪；香料羊肉丸等等。

麵包和穀物
東方風味的佛卡夏麵包、波斯寶石米飯、羊肉比爾亞尼飯等等。

湯、燉菜和塔吉鍋
雞肉、檸檬蜜餞和橄欖塔吉鍋；羊腿、黑蒜和番茄塔吉鍋；海鮮和藏紅花燉菜等等。

烤肉和燒烤
用石榴和香醋調味的煎牛肉；用漆樹、香菜、檸檬和大蒜調味的蝦子；羊肉和開心果餡餅等等。

沙拉和蔬菜
血橙和菊苣沙拉；無花果和青豆沙拉配棗糖漿和烤杏仁；孜然烤胡蘿蔔配蜂蜜檸檬醬和山羊奶酪等等。

甜點和甜點
果仁蜜餅；開心果、玫瑰和覆盆子瑪德琳蛋糕；草莓和鳳梨薄片等等。

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